I sensori a termocoppia sono i dispositivi di misurazione della temperatura a contatto più comunemente utilizzati nell'industria. Questo perché le termocoppie hanno le caratteristiche di prestazioni stabili, ampio intervallo di misurazione della temperatura, trasmissione del segnale a lunga distanza, ecc. E sono semplici nella struttura e facili da usare. Le termocoppie possono convertire direttamente l'energia termica in segnali elettrici e generare segnali di tensione CC, semplificando la visualizzazione, la registrazione e la trasmissione. Una termocoppia è un elemento sensibile alla temperatura e uno strumento. Misura direttamente la temperatura, converte il segnale di temperatura in un segnale di forza termoelettromotrice e lo converte nella temperatura del mezzo misurato attraverso uno strumento elettrico (strumento secondario).